Öffentliche Träger von Kitas und Schulen sind verpflichtet, die Verpflegung öffentlich auszuschreiben. Dies stellt viele Kommunen vor große Herausforderungen, denn bei der Auswahl des Speiseanbiters gibt es vieles zu beachten.
Fragen zum Aufragswert, der EU-weiten Ausschreibung, den Vergabeunterlagen und der Ausschreibung von regionalen und saisonalen Lebensmitteln werden in diesem Seminar thematisiert.
Die Rechtsanwältin Dr. Tina Bergmann, deren Schwerpunkt u. a. das Vergaberecht ist, erklärt die wichtigsten gesetzlichen Vorgaben und Fristen, die es zu beachten gilt.