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Sicher, gut,

BeKi-zertifiziert

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Seniorenverpflegung:

neuer Schwerpunkt

am Landeszentrum

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Milch fürs Baby –

so klappt’s

hygienisch einwandfrei

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Neue Broschüre:

Dem Kürbis

auf der Spur

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Optimierung der

Verpflegung in

Kita und Schule

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Kindergartenkind isst eine Paprika
Frühstückstisch
Kita-Kinder schmieren Butterbrote
Köchinnen beim Zubereiten von Gerichten in einer Kantinen-Küche
Drei Kinder sitzen auf einem Schultisch
frische Karotten
Aktuelle Themen


Informationsschrift Kita- und Schulverpflegung in Zeiten von Corona

In Kindertagesstätten und Schulen sind aufgrund der Corona-Pandemie umfangreiche Hygienevorkehrungen nötig. Tipps und Hinweise, wie diese für das Verpflegungsangebot aussehen können, finden Sie in der Informationsschrift des Landeszentrums für Ernährung. Lesen Sie weiter...

Kind wäscht sich mit Seife die Hände


Ergebnisbroschüre: Gutes Essen in der Schule

Mit dieser Broschüre präsentiert das Landeszentrum für Ernährung die Ergebnisse des Modellprojekts „Schulverpflegung 2018“. Sie bietet Praxiseinblicke, Tipps und Umsetzungshilfen rund um die Themen DGE- und Bio-Zertifizierung, Lebensmittelverschwendung sowie Kommunikation und Beteiligung in der Schulverpflegung. Lesen Sie weiter...

Ausgabesituation in der Mensa


Neue Broschüre: Dem Kürbis auf der Spur

Kürbis war früher als Kriegsgemüse verpönt, heute ist er voll im Trend. Vielen Kindern ist der Kürbis durch Halloween und das Schnitzen von Kürbislaternen bekannt. Sie sind begeistert von den vielseitigen Farben und Formen. Nutzen Sie diese Anknüpfungspunkte und nehmen Sie das vielseitige Gemüse in der Schule oder Kita genauer unter die Lupe. Mit dieser neuen Broschüre gelingt dies kinderleicht. Lesen Sie weiter...

zwei Kinder schnitzen Kürbisse


Ausreichend Trinken – auch im Alter

Der Tag ist vorbei und schon wieder zu wenig getrunken? Das passiert öfters, vor allem älteren Menschen. Durst ist ein wichtiges Signal des Körpers. Doch im Alter lässt das Empfinden nach, was unbemerkt zu einem Flüssigkeitsmangel führen kann. Lesen Sie weiter...

älterer Mann trinkt ein Glas Wasser in der Küche

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