Nachhaltigkeit in der Schulverpflegung
Nachhaltigkeit ist nicht erst durch die „Fridays For Future“-Bewegung in aller Munde. Kann sie auch in der Schulverpflegung
berücksichtigt werden? Die Antwort heißt Ja. Eine Möglichkeit bietet die Einhaltung des Qualitätsstandards für die
Schulverpflegung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE). Lesen Sie weiter...
Werkstattgespräche Kita- und Schulverpflegung
Jede Ganztagseinrichtung MUSS eine Mittagsverpflegung anbieten – eine Herausforderung für viele Einrichtungen! Kita- und
Schulverpflegung ist ein vielfältiges Thema: Bauplanung, Hygiene, Akzeptanz, Qualität des Essens etc.. Die verschiedenen
Voraussetzungen vor Ort lassen keine Patentlösungen zu. Bei den Werkstattgesprächen profitieren alle Teilnehmer*innen vom
fachlichen Input und Austausch. Lesen Sie weiter...
Leichter lernen mit Bewegung
Bewegung in der Kindheit ist für eine gesunde körperliche und psychische Entwicklung essentiell. In Kita und Schule wird die
Bewegung jedoch häufig vernachlässigt. Die gute Nachricht: Bereits kleine Veränderungen in den täglichen Abläufen
haben positive Auswirkungen auf die (Lern-)Atmosphäre in Gruppenraum und Klassenzimmer.
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Farbechte Wurzelkraft – Mit Roter Bete durch den Winter
Der Ernte sei Dank wird nun wieder Herzhaftes aufgetischt. Denn mit der kühleren Saison startet die heiße Eintopfzeit. Neben
Kürbis und Kohl feiert jetzt auch eine beliebte Knolle ihr saisonales Comeback – die Rote Bete.
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