In Kindertagesstätten und Schulen sind aufgrund der Corona-Pandemie umfangreiche Hygienevorkehrungen nötig. Tipps und Hinweise, wie diese für das Verpflegungsangebot aussehen können, finden Sie in der Informationsschrift des Landeszentrums für Ernährung. (Stand: 19.03.21)

In der Ergebnisbroschüre des gleichnamigen IN FORM Projekts finden sich Erfolgsfaktoren und zahlreiche Good Practice Beispiele für eine gesundheitsfördernde, genussvolle und nachhaltige Verpflegung in Kita und Schule. Die Leitfäden für Caterer und die umfangreichen Checklisten bieten praxisnahe Hilfe bei der Optimierung der Verpflegungssituation.

Lebensmittel erkunden, sie schmecken und entdecken – das geht auch im Fernunterricht! Bereits kleine praxisorientierte Einheiten können viel bewirken und bringen in Corona-Zeiten Abwechslung in den Schulalltag. Dafür eignen sich beispielsweise Sinnesübungen und alltagsnahe Experimente. Das Landeszentrum für Ernährung hat viele konkrete Anregungen zusammengestellt. 

Seit kurzem findet sich der Nutri-Score auf Lebensmittel-Verpackungen im deutschen Handel – und macht dem Verbraucher das Einkaufen bzw. die Wahl der Produkte leichter. Dies kann bei der Umsetzung einer ausgewogenen Ernährung unterstützen.