Bio-Lebensmittel sollten die Basis in der Kinder-Küche sein. Denn „billig einzukaufen“ bedeutet meist, dass Umwelt, Mensch und Tier den Preis bezahlen. Und nicht nur das: Bio-Lebensmittel sind die einzigen, denen hohe, regelmäßig und unabhängig kontrollierte Qualitätsstandards zugrunde liegen. Somit sind sie die optimale Basis für eine Essensversorgung, die Kinder an einen gesundheitsförderlichen, nachhaltigen Essensstil heranführt.
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Jede Ganztagseinrichtung MUSS eine Mittagsverpflegung anbieten – eine Herausforderung für viele Einrichtungen! Kita- und Schulverpflegung ist ein vielfältiges Thema: Bauplanung, Hygiene, Akzeptanz, Qualität des Essens etc.. Die verschiedenen Voraussetzungen vor Ort lassen keine Patentlösungen zu. Bei den Werkstattgesprächen profitieren alle Teilnehmer*innen vom fachlichen Input und Austausch. Lesen Sie weiter...

Als Bestandteil der Schilddrüsenhormone übernimmt Jod wichtige Funktionen im Körper und ist für unsere Gesundheit unverzichtbar. Wie viel Jod braucht unser Körper? Sind wir inzwischen über die Nahrung ausreichend versorgt oder ist Deutschland immer noch ein Jodmangelgebiet?
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Beim Einräumen der Lebensmittel in den Kühlschrank bleiben Ordnung und richtiges Kühlen oftmals auf der Strecke. Investieren Sie für das Einräumen die Zeit. Das bringt länger haltbare Lebensmittel, spart Geld und schafft einen besseren Überblick. 
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