In Kindertagesstätten und Schulen sind aufgrund der Corona-Pandemie umfangreiche Hygienevorkehrungen nötig. Tipps und Hinweise, wie diese für das Verpflegungsangebot aussehen können, finden Sie in der Informationsschrift des Landeszentrums für Ernährung. Lesen Sie weiter...

Mit dieser Broschüre präsentiert das Landeszentrum für Ernährung die Ergebnisse des Modellprojekts „Schulverpflegung 2018“. Sie bietet Praxiseinblicke, Tipps und Umsetzungshilfen rund um die Themen DGE- und Bio-Zertifizierung, Lebensmittelverschwendung sowie Kommunikation und Beteiligung in der Schulverpflegung. Lesen Sie weiter...

Kürbis war früher als Kriegsgemüse verpönt, heute ist er voll im Trend. Vielen Kindern ist der Kürbis durch Halloween und das Schnitzen von Kürbislaternen bekannt. Sie sind begeistert von den vielseitigen Farben und Formen. Nutzen Sie diese Anknüpfungspunkte und nehmen Sie das vielseitige Gemüse in der Schule oder Kita genauer unter die Lupe. Mit dieser neuen Broschüre gelingt dies kinderleicht. Lesen Sie weiter...

Der Tag ist vorbei und schon wieder zu wenig getrunken? Das passiert öfters, vor allem älteren Menschen. Durst ist ein wichtiges Signal des Körpers. Doch im Alter lässt das Empfinden nach, was unbemerkt zu einem Flüssigkeitsmangel führen kann. Lesen Sie weiter...