Beim Tag der gesunden Ernährung am 07. März 2023 erfuhren die Teilnehmerinnen und Teilnehmer unter dem Motto
"Lieblingsgerichte der Gemeinschaftsverpflegung pflanzenbetont optimiert", wie Klassiker der Gemeinschaftsverpflegung
gesundheitsfördernd und pflanzenbetont abgeändert werden können, ohne dabei an Geschmack und Beliebtheit zu verlieren.
Neben spannendem Input zur pflanzenbetonten Verpflegung und der Möglichkeit zum Austausch mit Kolleginnen und Kollegen erhielten die Teilnehmerinnen und Teilnehmer während des Live-Kochevents wertvolle Tipps und Tricks von Referent und Koch Hubert Hohler für die Umsetzung im Küchenalltag.