Informationsschrift Kita- und Schulverpflegung in Zeiten von Corona
In Kindertagesstätten und Schulen sind aufgrund der Corona-Pandemie umfangreiche Hygienevorkehrungen nötig. Tipps und Hinweise, wie diese für das Verpflegungsangebot aussehen können, finden Sie in der Informationsschrift des Landeszentrums für Ernährung. (Stand: 05.07.21)
Gemeinschaftsverpflegung: große gesellschaftliche Verantwortung
Rund 16,5 Millionen Essen gaben Gemeinschaftsküchen in Deutschland 2018 täglich aus. Diese Größenordnung macht deutlich: Wer im Rahmen der Gemeinschaftsverpflegung für Menüplanung und Essenszubereitung zuständig ist, nimmt Einfluss auf Wohlbefinden und Essverhalten sehr vieler Menschen.
Lebensmittel sind so wertvoll! Kleine Forscher*innen retten Bananen
Nach Äpfeln machen Bananen den zweitgrößten Anteil des Obstabfalls in privaten Haushalten aus. Grund genug, sie in den Mittelpunkt des neuen Bildungsmaterials des Landeszentrums für Ernährung zu stellen. Die Kinder beschäftigen sich mit dem Thema Lebensmittelverschwendung und erfahren, wie sie Bananen vor der Tonne retten können. Enthalten sind auch Anregungen für die Umsetzung im Fernunterricht.
Trinken in der Grundschule - So geht's ganz einfach
Eine regelmäßige Wasserzufuhr ist wichtig für alle Körperfunktionen sowie für die kognitive Leistungsfähigkeit. Besonders im Schulalltag sollte somit auf regelmäßiges und ausreichendes Trinken geachtet werden. Doch wie kann Trinken gut in den Schulalltag integriert werden?
