Materialsammlung Tag der Schulverpflegung

Hier finden Sie die gesammelten Materialien des Landeszentrums für Ernährung zum Tag der Schulverpflegung: Aktionsrezepte nach dem Qualitätsstandard für die Verpflegung in Schulen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, Ideenkataloge mit Mitmach-Aktionen zum Thema Essen und Trinken sowie Unterrichtsmaterialien rund um Nachhaltigkeit zur Verknüpfung von Schulverpflegung und Ernährungsbildung.

Rezepte

Aktionsrezepte 2023

Aktionsrezepte 2022

Aktionsrezepte 2021 (PDF)

Aktionsrezepte 2020 (PDF)

Aktionsrezepte 2019 (PDF)

Rezepte vorheriger Tage der Schulverpflegung (Rezepte der Jahre 2010 - 2022)

Rezeptideen für die Pausenverpflegung (PDF)

Mitmach-Aktionen

Ideenkatalog 2023

Ideenkatalog 2022

Ideenkatalog 2021 (PDF)

Ideenkatalog 2020 (PDF)

Ideenkatalog 2019 (PDF)

Plakate

Infoplakate Lebensmittelverschwendung – Primarstufe
2 Plakate, Größe A1

Infoplakate Nachhaltigkeit – Primarstufe (PDF)
4 Plakate, Größe A1

Infoplakate Lebensmittelverschwendung – Sekundarstufe
2 Plakate, Größe A1

Infoplakate Nachhaltigkeit – Sekundarstufe (PDF)
6 Plakate, Größe A1

Plakat "Wir retten Lebensmittel! Unsere Ideen und Tipps.." (PDF)
1 Plakat

Quizkarten

Primarstufe:

Suchsel rund um den Kürbis

Quiz zur Lebensmittelverschwendung 2022 (PDF)

Nachhaltigkeitsquiz 2021 (PDF)
Lösungsblatt

Sekundarstufe:

Rätsel zur Lebensmittelverschwendung

Quiz zur Lebensmittelverschwendung 2022 (PDF)

Nachhaltigkeitsquiz 2021 (PDF)
Lösungsblatt

Nachhaltigkeitsquiz 2020 (PDF)
Lösungsblatt

Materialien zum Einsatz in der Mensa

Tischaufsteller zum Thema Lebensmittelverschwendung
Version 1 und Version 2

Mensaplakat zur Messwoche (Lebensmittelabfälle) & Protokollvorlage (PDF) zur Messwoche

Leitfäden

Erfahrungskatalog „Mensa als Lernort“ (PDF)
Hier finden Sie heraus, wie Sie die Mensa in den Schulalltag integrieren können. Darüber hinaus sind vier vollständig ausgearbeitete Unterrichtseinheiten rund um die Themen Mensa, Verpflegung und Ernährung enthalten.

Anleitung "Tellerreste messen in der Schulmensa" (PDF)
Hier geben wir Tipps und Hinweise, was bei der Planung, Durchführung und Nachbereitung einer Messwoche in der Schulmensa zu beachten ist.

Maßnahmenkatalog "Ich Du, Wir gegen Lebensmittelverschwendung! - Ideen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen in der Schulverpflegung" (PDF)
Hier finden Sie die häufigsten Ursachen von Lebensmittelverschwendung in der Schulmensa und passende Maßnahmen, die Sie zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen ergreifen können.