Die Gästekommunikation in der Hochschul- und Betriebsverpflegung fördern

Sie erhalten fachliche Impulse zur Förderung der Gästekommunikation. Dabei werden Themen wie die Rolle der Tischgäste, die Gästebefragung und Nudging aufgegriffen.
Ergänzt werden die fachlichen Impulse durch ein Beispiel guter Praxis.