Die Bedeutung und Organisation der Gemeinschaftsverpflegung in Kitas und Schulen wird im Alltag oft unterschätzt. Der Ausbau der Kitas und die Ausdehnung der Betreuungszeiten in Kitas und Schulen von verlängerten Öffnungszeiten über Kernzeitbetreuung und Hort bis hin zur Ganztagesbetreuung stellen Kita- und Schulgemeinschaften sowie deren Träger vor komplexe Sachfragen.

Das Landeszentrum für Ernährung ist Anlaufstelle für Akteure im Bereich Kita- und Schulverpflegung

Das Landeszentrum für Ernährung in Schwäbisch Gmünd übernahm zum 01.01.2019 die Aufgaben der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung, die bis Ende 2018 bei der Sektion Baden Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung mit Sitz in Esslingen, angesiedelt war.

Es ist Ansprechpartner zu allen Themen rund um die Verpflegung in Kindertagesstätten und Schulen und führt die Aufgaben der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung unverändert fort. Es unterstützt alle Akteure im Bereich Kita- und Schulverpflegung Essen und Trinken im Lebensraum Kita und Schule nachhaltig zu verankern sowie die Qualität des Essens zu verbessern. Unterstützung und Beratung gibt es zu allen Themenschwerpunkten der Gemeinschaftsverpflegung in Kitas und Schulen von der Planung bis zum Aufbau und der Optimierung einer adäquaten Kita- und Schulverpflegung.