LErn BW – Jahresbericht 2023

Das Landeszentrum für Ernährung Baden-Württemberg (LErn BW) verankert das Thema nachhaltige, gesundheitsfördernde und genussvolle Ernährung im gesellschaftlichen Diskurs. Es setzt dafür in den Bereichen Ernährungsinformation, Ernährungsbildung und Gemeinschaftsverpflegung wichtige Impulse und gibt Orientierung. Dies geschieht über (Pilot-) Projekte, Veranstaltungen, Aus- und Fortbildungen, Vernetzungsplattformen, Beratungsangebote sowie zielgruppenorientierte Bildungs- und Informationsmaterialien. Die Kooperation mit Partnern aus Wissenschaft, Wirtschaft, Verwaltung und Institutionen auf Landes- und Bundesebene ist dabei zentrales Element.
Das LErn BW ist landesweiter Ansprechpartner, primär für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren, die sich einer nachhaltigen (gesundheitsfördernden, bio-regionalen, saisonalen, ressourcenschonenden) und genussvollen Ernährung und Verpflegung verpflichtet sehen. Gemäß der Ernährungsstrategie Baden-Württemberg fördert das LErn BW den Erwerb von Ernährungswissen und Ernährungskompetenz sowie die zeitgemäße Transformation aller Lebenswelten der Gemeinschaftsverpflegung hin zu nachhaltigeren Ernährungsumgebungen.
Nachfolgende zentrale Kennzahlen spiegeln den Auftrag, die Handlungsfelder und die Reichweiten der Arbeit des LErn BW im Jahr 2023 wider.

Das LErn BW führt Tagungen und Veranstaltungen durch, um aktuelles Wissen unabhängig, transparent und werbefrei zu transportieren sowie allen Akteurinnen und Akteuren praxisrelevante Erfahrungen, unterschiedliche Perspektiven und Austausch zu ermöglichen. Dabei vermitteln wir zielgruppengerechtes Wissen und praktische Kompetenzen für eine gesundheitsfördernde Ernährung und Verpflegung sowie für einen wertschätzenden Umgang mit Lebensmitteln. 
Im Jahr 2023 konnten insgesamt 78 Veranstaltungen durchgeführt werden, darunter 32 in Präsenz und 46 online.
Folgende Veranstaltungsformate wurden durchgeführt (Auswahl): 

Im Jahr 2023 hat das LErn BW insgesamt 46 Aus- und Fortbildungsveranstaltungen durchgeführt.

Das LErn BW vernetzt Akteurinnen und Akteure in Baden-Württemberg, vernetzt sich bundesweit mit Institutionen und Partnern, bringt seine Erfahrungen in regionalen und überregionalen Gremien ein, beteiligt sich an Projekten und führt selbst Projekte durch, die eine nachhaltigere und gesundheitsfördernde Ernährung und Verpflegung zum Ziel haben. 
Das LErn BW nimmt die Aufgaben der Vernetzungsstellen Kita- und Schulverpflegung sowie Seniorenernährung in Baden-Württemberg wahr.

Das LErn BW stellt wissenschaftlich fundierte, seriöse und praxistaugliche Informations- und Bildungsmaterialien, vorrangig für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren, themenbezogen aber auch für Verbraucherinnen und Verbraucher zur Verfügung. Im Jahr 2023 wurden zehn Broschüren, ein Leitfaden, neun Poster, zwei Quizze, drei Rezept-Broschüren, 2 Tablettaufleger und sechs Tischaufsteller erarbeitet. Die Bildungs- und Informationsmedien des LErn BW stehend überwiegend als Onlinemedien zum Download auf der Webseite des LErn BW zur Verfügung: Materialien des LErn BW

Die Öffentlichkeitsarbeit des LErn BW richtet sich an die Fachöffentlichkeit mit dem Ziel, die Veranstaltungen des LErn BW und seine Informations- und Bildungsmaterialien bei Multiplikatorinnen, Multiplikatoren, Partnerinnen und Partnern bekannt zu machen.

Zur Erhöhung des Bekanntheitsgrades des BeKi-Zertifikats in der Fachöffentlichkeit Baden-Württembergs führte das LErn BW im Jahr 2023 zwei Veranstaltungsformate durch, die sich an Kitas, Ernährungsfachkräfte, pädagogische sowie hauswirtschaftliche Fachkräfte, an Kita-Träger und Fachberatungen richteten:

Zudem waren die Landesinitiative BeKi und das BeKi-Zertifikat Schwerpunkt des LErn BW-Standes auf der Bildungsmesse didacta 2023 in Stuttgart.

Im Jahr 2023 war das LErn BW insgesamt an 13 Tagen mit Infoständen bei Messen und Fachtagen von Kooperationspartnern präsent; es sind insgesamt 12 Fachvorträge gehalten worden (Auswahl):

Das LErn BW gliedert sich in zwei Bereiche: