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Broschüre

#easy­foodbw Ein außer­schulisches Ernährungs­bildungs­angebot für junge Erwachsene

#easyfoodbw fördert die Ernährungsbildung junger Erwachsener durch praxisorientierte Veranstaltungskonzepte, Rezepte und Materialien für Multiplikatoren in Schulen und Betrieben.


#easyfoodbw ist ein ausgearbeitetes Konzept zur Ernährungsbildung junger Erwachsener in Ausbildung und Studium. Das Konzept umfasst einen Leitfaden für Multiplikatorinnen und Multiplikatoren sowie 3 lebensweltorientierte Veranstaltungskonzepte (Events). In jedem Event steht eine andere Mahlzeit im Mittelpunkt. Da die Handlungspraxis im Vordergrund steht, wurden für jede Veranstaltung passende gesundheitsfördernde und nachhaltige Rezepte entwickelt, die speziell auf die Bedürfnisse der Zielgruppe zugeschnitten sind und deren Zubereitung wenig Aufwand erfordert. Die Dauer der Veranstaltungen beträgt 60-120 Minuten, so dass sie z.B. in einer Mittagspause durchgeführt werden können. Zusätzlich wird im Rahmen eines interaktiven Impulses jeweils ein Ernährungsthema fokussiert diskutiert, wobei die jungen Erwachsenen als Expertinnen und Experten im Mittelpunkt stehen (subjektorientierter Ansatz). Um die Durchführung der Events zu erleichtern, wurden zudem fundierte Begleitmaterialien, Checklisten und Hintergrundinformationen erstellt. 
Das Konzept kann in verschiedenen Settings zum Einsatz kommen, beispielsweise in der Berufsschule, der Hochschule oder im Unternehmen.

Stand: Juli 2024

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