Fachinformationen für die Schule

Anknüpfungspunkte zu Essen und Trinken im Bildungsplan

Der neue Bildungsplan 2016 bietet sowohl im Sachunterricht als auch in den neuen Leitperspektiven eine Fülle von alltagsnahen Anknüpfungspunkten für Ernährung bzw. Essen und Trinken. Diese gehen weit über das Kompetenzfeld Körper und Gesundheit hinaus und lassen sich auch in anderen Fächern umsetzen. In diesem Infoblatt ist zusammengestellt, wie das Themengebiet in allen Klassen umfangreicher und unter neuen Blickwinkeln behandelt werden kann.

Download: Anknüpfungspunkte für den Themenbereich Essen und Trinken. Erschienen: 2019

Ideenwerkstatt Ernährungsbildung – Anregungen zur Umsetzung des Bildungsplans

Im Bildungsplan Sachunterricht finden sich zahlreiche Anknüpfungspunkte zum Thema Essen und Trinken. Das Material enthält erprobte Anregungen für den Grundschulunterricht und für die pädagogische Begleitung des EU-Schulprogramms sowie Hintergrundinformationen zur Ernährungs- und Verbraucherbildung für pädagogische Fachkräfte. Im Fokus stehen Tipps für den Umgang mit frischen Lebensmitteln im Klassenzimmer, Sinnesübungen mit wenig Vorbereitungsarbeit sowie Experimente rund um Essen und Trinken. Dieses Handout ist das Begleitmaterial für die gleichnamige BeKi-Lehrkräftefortbildung.

Download: Ideenwerkstatt Ernährungsbildung. Erschienen: 2019

Praxisnahe Ernährungs- und Verbraucherbildung - Tipps für die Umsetzung im Fernunterricht

Lebensmittel erkunden, sie schmecken und entdecken, das geht auch im Fernunterricht. Bereits kleine praxisorientierte Einheiten können viel bewirken und bringen Abwechslung in den digitalen Schulalltag. Konkrete Anregungen zu deren Umsetzung sind in diesem Infoblatt zusammengestellt. Die Materialien enthalten z. B. Druckvorlagen für Arbeitsblätter, die die Schülerinnen und Schüler zuhause bearbeiten können. Die Inhalte und Materialien eignen sich grundsätzlich auch für die Umsetzung im Präsenzunterricht.

Download: Praxisnahe Ernährungs- und Verbraucherbildung - Tipps für die Umsetzung im Fernunterricht. Erschienen: 2022

Wissenswertes zur Kinderernährung

Vom Säugling bis zum Schulkind: Jedes Alter und jede Entwicklungsphase bringt neue Erfahrungen und Herausforderungen im Bereich Ernährung mit sich – sowohl für das Kind als auch für Sie. Zu den verschiedensten Themen wie Babybrei, Übergang zum Familienessen, Kinderlebensmittel oder Atmosphäre am Esstisch finden Sie hier informative Artikel rund um Kinderernährung. Damit sind Sie optimal gerüstet für das Abenteuer Essen.