Wir reduzieren Lebensmittelabfälle – und schonen damit wertvolle Ressourcen! (Messung von Ausgaberesten)
Das Plakat mit den wichtigsten Messwerten der Erfassung von Ausgaberesten kann zur Erfassung von Lebensmittelabfällen in Kantinen, Mensen und Co. aufgehängt werden.
Mit dem Wiegeprotokoll "Messung von Ausgaberesten" können Einrichtungen, die Ausgabereste erfassen, Transparenz schaffen und Ausgabereste in der Gemeinschaftsverpflegung sichtbar machen. Denn die Reduzierung von Lebensmittelresten und der damit verbundene Schutz wertvoller Ressourcen gelingt einfacher, wenn Tischgäste von Anfang an ins Boot geholt werden.