Bei dieser Tagung dreht sich alles um die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Neben dem aktuellen Forschungsstand und Strategien zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen geht es darum, wie Verbraucherinnen und Verbraucher über Informations- und Bildungsangebote erreicht werden können. Eingerahmt wird das Programm durch Informationsstände und die Challenge „Rettest du schon oder verschwendest du noch?“.